Die Insel Burano ist neben der so gut wie unbewohnten Torcello das wahre bewohnte Zentrum der nördlichen Lagune. Die Insel ist für ihre hellen und bunten Häuser bekannt und wurde ebenfalls von Flüchtlingen vom Festland besiedelt, die vor barbarischen Invasoren flohen. Sie liegt weit genug von Venedig entfernt, dass sich die Menschen auf Burano eher als Buranei denn Venezianer sehen und halten dementsprechend immer noch stark an ihrem Akzent fest, der sich deutlich vom venezianischen unterscheidet. Genauso stolz bewachen und bewahren sie ihre jahrhundertalten Traditionen, allem voran die der Eisherstellung.
