Es wird wahrscheinlich eines der ersten Gefängnisse in Europa sein, das nicht nur mit Hafträumen, sondern auch mit Räumen für die gerichtliche Nutzung ausgestattet ist.
Das Gefängnis wird zum Sitz einer Polizeitruppe, die auch für die Wahrnehmung richterlicher Aufgaben verantwortlich ist. Es war der Sitz der Herren der Nacht für Kriminelle, einer alten Institution, die im 13. Jahrhundert gegründet wurde.
Die Verbrecher wurden dann in den Neuen Gefängnissen eingesperrt, nachdem sie festgenommen oder auf frischer Tat ertappt worden waren oder sogar auf Anzeige hin, wie der zugemauerte Briefkasten zeigt, dessen Nutzung durch die lesbare Inschrift bestätigt wird. Die Briefe wurden gelesen und diejenigen ausgewählt, die am interessantesten waren: Der berühmteste ist der von Giacomo Casanova angeklagte, woraufhin er am 26. Juli 1755 verhaftet wurde.
