Campo delle Beccarie es una de las muchas partes del mercado de Rialto, fuerza económica de la República de Venecia que se podría pensar fuera un poco como Wall Street hoy en día en New York. Ésta era el área donde los carniceros venían para recoger, cortar y vender su carne y de hecho, ‘Becher’ en veneciano significa carnicero. Los carniceros solían instalar aquí en el campo sus puestos, al lado del famoso edificio que servía como mercado del pescado, reconocible por sus arcadas y su hilera de columnas y más grande y concurrido que el de la carne. Aunque el pescado tenía más valor que la carne, los Gallinari, que tenían el monopolio en la venta de carne de pollo dentro de la ciudad, gozaban de gran respeto y protección por parte del Estado, porque se ocupaban de proporcionar a las clases bajas los alimentos necesarios y más baratos, lo que a su vez permitía lograr una mayor consolidación de la estabilidad política. Como todas las partes de Rialto, tal vez este sitio fuera muy ruidoso, animado y caótico, especialmente con el regateo de clientes y vendedores que ahogaba todo lo demás.
