Campo delle Beccarie, ou l’une des nombreuses parties du marché du Rialto, la force économique de la République de Venise. Un peu comme Wall Street à New York aujourd’hui. La zone où les bouchers venaient ramasser, couper et vendre leur viande. Becher est le mot vénitien pour boucher. Ils installaient leurs étals ici sur la place, à côté du long bâtiment bordé de colonnes de marbre qui était le célèbre marché aux poissons, certainement plus grand et plus occupé que celui des bouchers. Cela dit, la famille Gallinari, qui détenait le monopole sur la viande de poulet dans la ville, était une famille très respectée et protégée par l’État car elle fournissait une nourriture bon marché. Cruciale pour les classes inférieures, elle garantissait aussi la stabilité politique. Comme partout dans le Rialto, cet endroit était très bruyant, joyeux et chaotique, avec le son des marchands et des clients toujours prêts à marchander.
