La boulangerie Emilio Colussi vous souhaite la bienvenue !
Il existe encore en ville un four artisanal historique où les biscuits typiquement vénitiens sont préparés selon les anciennes recettes, fidèles à la tradition. Depuis 1840, le four Emilio Colussi fabrique des biscuits tous rigoureusement faits à la main, avec des ingrédients sélectionnés auprès des meilleures entreprises italiennes.
Pan del Doge, Pan del Pescatore, Buranelli, Zaletti aux raisins, au chocolat ou à la pistache sont préparés chaque jour par nos pâtissiers pour nos boutiques et sont également disponibles en jolis coffrets cadeaux.
Ce n’est pas seulement le célèbre Baicolo vénitien qui est né dans les laboratoires Colussi, mais aussi de nombreux autres desserts traditionnels comme la Focaccia vénitienne, cuite presque toute l’année, et les fameuses frittelle de Carnaval, proposées dès le mois de novembre pour la fête religieuse de la Madone de la Santé.
Ouvert du lundi au jeudi de 7h30 à 13h30 et de 16h00 à 19h00
Vendredi et samedi : en continu de 7h30 à 19h00
Dimanche : fermé
Contacts :
Adresse : Calle San Luca 4579 Sestiere di S.Marco
