Le pont que vous voyez s’appelle Ponte delle Ostreghe, c’est-à-dire le pont des huîtres. C’est là que les pêcheurs amarrent leurs bateaux à l’aube après une nuit de pêche afin de vendre les captures aux habitants. Avec le pouvoir et la richesse croissantes de Venise au XIIIème siècle, les Vénitiens s’habituèrent aux meilleures choses de la vie, la nourriture était en tête de liste, et les huîtres étaient aussi précieuses
qu’aujourd’hui. Les Vénitiens ont toujours été célèbres pour avoir de la bonne nourriture et pour payer bien pour cela. Si bien qu’au début des années 1300, l’Etat vénitien décida d’imposer la modération à la consommation alimentaire dans toute la ville, au point qu’en 1460 une loi a été votée qui stipulait qu’il ne fallait pas payer plus que la moitié d’un ducat par personne assistant à un banquet. Bien sûr, les Vénitiens
tenaient aussi tant dans la mise en œuvre de la loi que dans l’enfreindre la même.
